[경기도 부천맛집]입소문날만한 한우전문점 <해밀> 한우정육식당

 

부천 중동 한우맛집 / 해밀

 

한우 부위별로 이렇게 맛있게 먹은 집은 처음이다.

기껏 한우먹으면, 모듬으로 먹다보니...어느부위인지 헷갈리고 아는것은 등심,안심,갈비살정도? ㅎㅎ

아름아름 맛있다고 소문이 난 집... 춘천에서 그 곳 부천 중동 원미경찰서 옆 해밀을 찾아가 먹었당...

해밀.... 비온 뒤 맑게 갠 하늘이란 뜻 ~~  이름도 이쁜 한우정육식당이 이층 상가안에 들어가 있다.

어라? 보통은 1층에 있는데.....여간 맛있지않으면, 여기까지 안 찾아가는 위치인데....고런 생각을 하며 들어가보니

깔꼼하니, 정육식당이란 이미지가 아닌것이 퓨전식당이랄까? 좋다....

 

 

한우의 특징을 심플하게 도안한 해밀의 로고가 먼저 눈에 들온다...

작은 식당인데도 로고하나에도 신경쓴 그 마음이 전해진다.

 

 

 

 

 

 

 

 

보통의 정육점식당의 이미지를 벗어나 심플,세련된 인테리어가 첫인상을 좋게하는 듯하다.

좌식이 아니라 입식으로 송풍덕트만 없으면, 어쩌면 카페같은....분위기

뭐 그것두 황동으로 나름 한 요소하네 ~~ ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자리를 차지하고 앉으니...

상차림이 이어지는데 야채들이 싱싱하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

신선한 육사시미가 먼저 등장...

고기 땟깔이 정말 장난아닌 포스 ~~~ 

나 사실 육회는 그리 즐거워하지 않는 사람중 하나인데, 이건 뭐 젤 먼저 젓가락을 나도모르게 들었다..

 

 

 

 

 

 

 

꺼리낌없이 바로 소금에 찍어 먹어보니 육고기가 이렇게 살살 녹아도 되는걸까? 싶다.

너무 부드럽고, 잡냄새 없고, 고소하기까지하다.

 

 

 

 

 

 

 

신선한 야채샐러드도 입맛 돋구는데 한 몫하시고......

샐러드값은 따로 안 받나보다...이 정도면 어지간한 레스토랑에서 한 가격받는 샐러드 급인데.....ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

등심이 쨔잔 ~~ 나왔다.

골고루 박힌 마블링 정말 참 이쁘게도 생겼네... 고기색도 좋고, 신선하니 윤기까지 반짝이네.

 

 

 

 

 

 

들어오면서 흘깃 보니, 강원도 횡성 참숯을 사용한다고 되어있었는데,,,,,

요것이 고것인 모양이다.

강원횡성참숯 ..... 숯가마에도 가본 나로서는 반가운 아이템이다. 고기맛이 기대되네요..

진정한 숯만을 생산하는 강원참숯공장이 횡성에 있거덩요...

남은 열로 숯찜질을 하는데 최고죠 !!  헐 ~~  강원참숯보니 옆길로 샜네....ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

아..... 보기좋은 밥상그림이다.

한우등심에 와인까정 ~~~

이왕이면, 드라이한 와인을 묵어야겠다.

 

 

 

 

 

 

 

 

강원참숯불 위에 황동석쇠 올려놓고, 등심을 올린다.

육즙이 살짝 보일때까지 기다린다.

급한마음에 집게로 뒤집으려했다가 욕먹었다...ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

젓가락 들다가 카메라 들다가 바뻤다.

고기 뒤집는 타이밍 놓쳐 좀 더 구워졌네 ~~ 에구....

노릿노릿 미듀~~움으로 살짝 구워진 놈으로 눈 도장을 찍어놓고 !!!

 

 

 

 

 

 

한 점 집어 찍고 언능 입안으로 골인 ~~~

아... 맛나다. 꼬숩따 !!!

 

 

 

 

 

 

다음엔...요렇게도 얹어보고.....

상추에 등심에 마늘 , 그리고 파무침.....

요놈도 맛나다....구운마늘향과 함께 한우고기맛이 일품이네 ~~

 

 

 

 

 

 

이번엔...기냥 양파랑 함께 먹어본다.

양파소스와도 정말 잘 어울리네 ~~

 

 

 

 

 

 

 

한우구이와 레드와인  정말 좋은궁합 !!

분위기좋고, 맛도 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

살치살, 업진살, 치맛살, 안심, 갈빗살.....부위별로 한 점씩 먹어보니,

내 입맛에 맞는 부위를 찾을 수 있었다.

꼭 기억해둬야지.. 살치살 ~~~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한우 육초밥 ~~ 신선한 고기가 아니면, 맛 볼 수 없는 거....

 

 

 

 

 

 

 

 

한우 육초밥으로 브라보 ~~ 해본다.

 

 

 

 

 

 

 

 

후식으로 내가 선택한 것.... 육회비빔냉면 ~~

고기가 진정 신선하니, 아니 먹을 수 없도다 ~~

배 부른상태이니, 적당한 양의 냉면국수에 그 만큼의 한우육회  ~

으 ..... 좋다.!!

 

 

 

 

 

 

 

 

살살 비빈 한우육회비빔냉면 ~~  드셔보실래요?

이런이런.....  침 넘어간다.

육회 비빔밥 맛은 어떠했을까? 흐흐 ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

정말 소문 날 만하다고 인정했다.

한번 먹어본 사람들은 극구 칭찬일색이다.

맛있는 한우에 와인 .... 그리고 후식까지..... 푸짐한 하루였다.

고기가 역시 좋았나보다.

그렇게 많이 먹었는데 뱃속도 편안하니.... 부담 없었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

앉았던 머리위로 DJ김광한 아저씨의 사인도 보이고, 소리새 사인도 보이네...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

정육점식당이다보니, 고기는 정육점에서 구입해서 먹는다.

가까우면 참 좋겠다.

점심특선을 이용하면 좋을텐데 ....

춘천엔 이런 곳 없나?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한우전문점 해밀 / 새날영농조합법인 부천점

경기도 부천시 원미구 중2동 1107 (위브더  스테이트상가 2동 201호) / 원미경찰서 바로 옆

☎ 032-611-2773